En el marco del Congreso Mundial Brahman, la Asociación Paraguaya de Criadores de Brahman (APCB) invita al público al Brahman Beef Day, un evento gastronómico imperdible con conciertos, exhibiciones y actividades para niños. La iniciativa se llevará a cabo el domingo 17 de julio, de 09:00 a 21:00, en la sede del Rodeo SA (Ruta Transchaco km 16, Mariano Roque Alonso). En forma paralela, la APCB presentará la nueva carne Brahman Beef, envasada por Frigorífico Neuland. Las entradas ya están en venta en Ticketea.
El Brahman Beef Day es una iniciativa culinaria para toda la familia en formato feria, donde las personas podrán disfrutar de variadas propuestas gastronómicas de la mano de parrilleros y chefs invitados, quienes prepararán platos que tendrán como ingrediente principal a la carne Brahman Beef.
Los chefs confirmados son Colaso Bo, Gia Alfieri, Diosnel Apodaca, Lizzi Vergara, Alejandro Barreto, Javier Ruiz Díaz, Braulio Heisecke, Nadia Asad, Giuliano Aldana y Jessica Rolón. Por su parte, animarán la jornada Nestor Ló y Los Caminantes, Kita Pena y Aviadores del Chako; mientras que los niños podrán realizar paseos en pony, asistir a exposiciones, entre otras actividades.
En cuanto a la feria gastronómica, los organizadores anunciaron que los comensales podrán optar por comprar tickets de comida individuales o el combo que incluye seis tipos de comidas que saldrán en los siguientes horarios:
10:00 Sándwich de milanesa de lomo Brahman y alioli casero con pan pita.
11:30 Colita cuadril Brahman con salsa criolla y chipa guasú cremosa.
13:00 Tapa cuadril Brahman con gremolata y ensalada de papas.
14:30 Costilla Brahman con risotto kesu.
16:00 Vacío Brahman con chimichurri, papas fritas y salsa de morrones.
17:30 Estofado de cupín Brahman con fideos orecchiette.
Participarán de la feria con stands las marcas Pyta Jovái, Heart Wood, Tape Ruvichá, Masi Automotores, Bubba, Bricapar. El Brahman Beef Day cuenta con el auspicio de Itaú Campo, El Rodeo, Frigorífico Neuland, Cervepar, Biogénesis Bagó, Inpasa, Indabal, Record Electric, Tracto Agrial Vial, Indega con Indsal e Indemix.
Los centros genéticos que estarán presentes son: Ganadera Las Talas, Genesur, Bull Center, Pro Vet, Vitrotech, Gecal, Genetyx. Las marcas internacionales son American Brahman Breeders Association ABBA, Heritage Ranch, Ganadería Las Huastecas, Hacienda El Cucharo, Asocebú Colombia y Santa Elena Ranch.
Las entradas al evento tienen un costo de G. 25.000 por persona, disponibles en preventa en Ticketea. Los tickets de comida serán comercializados ese mismo día.
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